Uvas pasas

Uvas pasas

Las uvas son un excelente alimento para nuestro organismo y todos lo sabemos. Se trata de una fruta apetecible por su saber dulce, por su gran cantidad de agua y por su relación con la felicidad que aporta comérselas 12 uvas al terminar un año.

Pero a parte de las uvas naturales podemos encontrar las uvas pasas, a las que mucha gente desprecia y no consume.
Es muy importante dejar constancia de los múltiples beneficios que estos frutos tienen para nuestro organismo y consecuentemente para nuestra salud.

Las uvas pasas, como su propio nombre indica son uvas pasadas, deshidratadas, secas, ya que lo único que se hace es dejarlas a secas hasta que se queda un fruto dulce y de color oscuro. Hay que dejar algo muy claro y es que las uvas pasas no son frutos secos aunque mucha gente los confunda. Las uvas pasas no dejan de ser uvas y por tanto contienen muchos de los beneficios de las mismas.

Mucha gente desecha las uvas pasas y no es consciente de lo que está haciendo ya que si fuera conocedora de todos los beneficios que nos reportan, posiblemente no las desecharía.

Deportistas

Para empezar, las uvas pasas, son un gran fuente de energía, ya que son poseedoras de altas dosis de hidratos de carbono. Por dicho motivo es muy recomendable su consumo en personas que realizan deporte y/o personas con una actividad física muy alta. Al estar secas, las uvas, el concentrado nutricional es mayor, ya que la uva ha perdido el agua y se ha quedado con los azúcares que son los causantes de su característico olor y del importante poder energético.

Paralelamente debemos destacar el alto contenido en potasio que presentan estos frutos. El potasio es un elemento esencial para el correcto funcionamiento del organismo, ya que nos ayuda a eliminar líquidos del cuerpo al tratarse de un buen diurético. Además el potasio evita los calambres.

La fibra es otro componente importante y presente en las uvas pasas. Este elemento es esencial para mantener un correcto tránsito intestinal, a la vez que nos ayuda a eliminar toxinas y sustancias de deshecho del organismo.

Circulación Sanguínea

También las pasas son un buena ayuda para mejorar la circulación sanguínea y evitar la formación de coágulos. Además previenen la formación de placas en las paredes del corazón que poco a poco van minando su funcionamiento.

Al igual que las uvas, las pasas, son una importante fuente de antioxidantes. Esto es debido al alto contenido en bioflavonoides, que sirven de protección celular, evitando que estas se vean afectadas por los radicales libres y prolongando su juventud por más tiempo. Estas sustancias hacen que las pasas sean unas buenas aliadas para la prevención de ciertas enfermedades, como el cáncer.



El top 10 de los alimentos para prevenir el cáncer de mama

El cáncer de mama es una patología que afecta a un gran número de mujeres en el mundo. Como podemos observar en el siguiente gráfico, el cáncer de mama se encuentra entre los tres primeros cánceres que más abundan actualmente y con más porcentaje de incidencia.

Gráfico donde se muestra en número de enfermos de cáncer

Actualmente en España, el cáncer de mama está presente en todos los aspectos de nuestra vida. Son numerosos los rostros famosos que padecen esta dura lacra y son muchos los eventos realizados para ganar fondos que se destinarán a la investigación para intentar buscar solución a este tipo de cáncer. Como el concierto que anualmente organiza una  cadena de radio. El denominado concierto "Por ellas"

En el siguiente gráfico mostramos el número de muertes por cáncer de mama es España en las distintas comunidades autónomas.

En este post os daremos un listado de alimentos que previenen el cáncer de mama.

• Vegetales de color amarillo-naranja: Consumir alimentos con betacaroteno está certificado científicamente que reduce el riesgo de padecer un cáncer de mama. Ej: zanahorias

• Calentar una taza con un poco de leche de soja, añadirle una cucharada de almendras molidas, semillas de calabaza o nueces, o un cuarto de cucharada de extracto natural de almendras y tomarla todas las noches antes de acostarse.

• Consumir tomates orgánicos, no transgénicos. El consume de tomates cocidos, secos, en sopa, zumos o salsas para asegurarse un buen suministro de una sustancia llamada licopeno que se asocia con tasas bajas de cáncer de próstata y mama.

• Consumir pescado de aguas frías, como el salmón, las anchoas, las sardinas... y nueces y semillas, ricas en ácidos grasos esenciales omega-3. Los estudios revelan que los pacientes con una tasa elevada de omega-3 en los tejidos tiene una menos posibilidad de padecer un cáncer.

• Consumir cerezas. Las cerezas son la fuente de un compuesto que inhibe los cánceres en ratas.

• La piel y la membrana blanca de las naranjas contiene un compuesto llamado limonoide. Este compuesto inhibe cánceres en tubos de ensayo. Es aconsejable en consumo de naranjas y mandarinas y la ingesta de infusiones realizadas con la piel de estos cítricos.

• Consumir espinacas. En un estudio realizado aun grupo de mujeres a una de los subgrupos se le dio una ración de espinacas al menos 3 veces por semana y al otro  nada. Las mujeres que consumieron las espinacas tuvieron la mitad de la tasa de cáncer que las que no lo tuvieron.

• No consumir aderezos comerciales. Hazte tus propios aderezos. Pon mitad de aceite de oliva virgen extra en un cuenco y otra mitad de vinagre balsámico. Estudios revelan que en las zonas donde se sigue la dieta mediterránea, rica en el consumo de aceite de oliva, la incidencia de este tipo de cáncer es mucho menor que en otras lugares de la geografía española.

• Consumir semillas de lino, ya que tiene 75 veces más precursores de lignina, compuestos que inhiben la formación de tumores en animales.

• Consumir zumo de col y uvas