Maiz

El maíz es una planta originaria de América. Esta planta se introdujo en Europa tras el descubrimiento de América en el año 1862 por parte de Cristóbal Colón.

Maiz

El vegetal, debido a sus importantes beneficios para la salud, ya tenía un papel protagonista en la vida de los Mayas, hasta tal punto que, en su libro sagrado, los Mayas, dejaban constancia de tal importancia haciendo referencia a que los seres humanos estaban hechos de este cereal.

El consumo en Europa no fue tan importante como lo era en América. El maíz pasó a ser un cereal muy valorado pero más como alimento para el ganado que como alimento para las personas.
Son el maíz, junto el trigo, el centeno y la cebada los cereales más consumidos, no solo desde tiempos remotos, sino también actualmente.

El maíz se puede consumir dulce, en ensaladas o platos de diversa índole, en mazorcas con mantequilla previa cocción, en forma de palomitas...
Para el ganado, el maíz, es un alimento para los tiempos de escasez, como el invierno.
Este cereal se cultiva en los meses estivales y se cosecha (ensila) este cereal se guarda y en los meses de invierno se alimenta con él al ganado.

Todos los cereales son una importante fuerte de fibra y almidones y como no iba a ser menos, el maíz también lo es, además el maíz aporta proteínas, lípidos y una baja cantidad de agua.
No obstante, el maíz dulce es rico en hidratos de carbono, vitamina A, B y C, fibra y sales minerales como Potasio (K), Calcio (Ca) y Fósforo (P)

De este modo, por cada 100 gramos de maíz, nuestro organismo recibe: 8,9 gramos de proteínas, 3,9 de grasas, 2 de fibra, y 77,2 de hidratos de carbono.

Pese a que el nivel de grasa es más elevado que el de fibra, cabe decir, que el nivel de fibra del maíz es uno de los más elevados de todos los cereales.

Como podemos comprobar, los beneficios del maíz son muchos y muy diversos, a parte de los ya citados, el maíz posee propiedades diuréticas, si se toma como infusión y forma parte de ciertos aceites y jarabes.

Uno de los beneficios nutricionales del maíz deriva de su contenido en hidratos de carbono de los
cuales se pone de manifiesto su riqueza en almidón .

Son comprobados los beneficios nutricionales del maíz por ser altamente rico en vitamina B1 o tiamina, necesaria para que el cerebro pueda absorber la glucosa y consecuentemente para que los amientos se transformen en energía.

La vitamina B7 o biotina aporta beneficios nutricionales, ya que la deficiencia de dicha vitamina ocasiona el deterioro de la piel y del cabello.

Los beneficios del maíz también están determinados por el contenido del mismo en vitamina A que funciona como antioxidante en la prevención de enfermedades como el cáncer.

Los altos contenido en fibra del maíz lo hacen un alimento idóneo para formar parte de las dietas para perder peso y de las dietas para reducir los índices de colesterol.

Recientes estudios revelan que en el consumo de maíz morado podría estar la cura contra enfermedades como la diabetes y la obesidad.
Está comprobado que el maíz morado incrementa la actividad de un gen que regula la función de las grasas. La diabetes y las obesidad son las enfermedades del siglo XXI y el maíz morado abre nuevas vías hacia su prevención.

¿Que beneficios nos puede aportar la menta?

La menta o menta piperita, en realidad es un híbrido entre Mentha aquathica y Mentha  spicata. Esta planta se cultiva, pero también se puede encontrar en tierras con bastante humedad. Se puede encontrar casi en cualquier parte del mundo, pero es sobre todo característica de zonas templadas.

Las hojas de esta planta se pueden recoger durante todo el año, pero florece durante el verano o el otoño. Cuando las hojas se secan se deben guardar en un bote seco y herméticamente cerrado.

La menta es una planta aromática que se utiliza como ingrediente para múltiples platos dulces. Además de tener aplicaciones en la gastronomía también tiene una serie de propiedades beneficiosas para nuestra salud.

• Sobre la piel

Esta planta contiene principios antisépticos y antibacterianos por lo que constituye gran remedio para el tratamiento de determinadas anomalías como eccemas, quemaduras, picaduras de insectos y hemorroides.

• Sobre el aparato digestivo

La menta es utilizada desde la antigüedad como remedio para asentar el estómago, aliviar las flaturencias y digerir mejor los alimentos. 

Esta planta contiene rosmarínico, el limoneno y otras sustancias, que le confieren propiedades antiespasmódicas. El mentol tiene propiedades antivomitivas y además esta planta tiene la capacidad de aumentar las secreciones digestivas, por lo que se considera que es digestiva. 

Actúa sobre el hígado aumentando la secreción de jugo biliar, por lo que se considera que tiene propiedades coléricas. 

La menta tiene una elevada cantidad de taninos, que tienen propiedades relajantes y antiespasmódicas, propias del mentol por lo que esta planta también puede ser utilizada para los dolores de vientre, para el síndrome del colon irritable, colitis, etc.

Gracias al timol y mentol, tiene propiedades carminativas, es decir, que ayuda a expulsar gases del intestino y también se puede decir que constituye un buen remedio para la halitosis o la sequedad bucal.

• Sobre el aparato respiratorio

La menta es rica en mentol, que también tiene propiedades anticongestivas y diaforéticas. Estas propiedades contribuyen a descongestionar las vías respiratorias y a aumentar la producción de sudor. 

El mentol y el timol tienen propiedades antivirales que nos ayudan a combatir la gripe. Actúan abriendo las vías aéreas y facilitando la evaporación del sudor. Estas sustancias al tener también propiedades suavizantes y antiespasmódicas son útiles para aliviar los ataques de tos

El ácido acético y el ácido ascórbico le confiere propiedades mucolíticas, por lo que ayuda y facilita la salida de mucosidades de los bronquios. 

• Sobre el aparato circulatorio

El ácido rosmarínico y  el eugenol tienen propiedades anticoagulantes, por lo que la menta también constituye un buen remedio para calmar los dolores de cabeza. 

• Sobre la sexualidad

La menta tiene propiedades afrodisíacas de modo que causa sobre nuestro cuerpo efectos estimulantes y tonificantes.

La menta contiene propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, pero como todas las plantas es beneficiosa si se utilizan las cantidades adecuadas ya que si se consume más cantidad de la recomendada puede causar efectos tóxicos.

La borraja y la salud

Si tenéis predilección por usar los beneficios de las plantas naturales, atentos por la borraja posee infinitas virtudes para nuestra salud. Es una planta que se cultiva en Francia y España, especialmente en Aragón. Algunos historiadores consideran que llegaron de África durante la Edad Media.
Se trata de una planta inconfundible que florece al comenzar la primavera, sus flores están erizadas de pelo, pueden ser azules, blancas y en ocasiones violáceas. Las hojas de la borraja son emolientes y sus flores sudoríficas.

Propiedades: Destacamos de esta planta que es diurética, depurativa, facilita la expectoración y calma la tos. La tisana de borraja combate calenturas, el reumatismo, los resfriados, la fiebre, la pulmonía o los herpes entre otras dolencias. Además también es eficaz contra el nerviosismo.
Se utiliza tanto en Cosmética como en Farmacia y Veterinaria.

Remedios para la Salud: 

• Si la mala circulación provoca que tengas siempre los píes y las manos frías y estás cansado/a, este problema se acabó. Se recomienda para tratar este problema preparar una infusión con flores secas de la planta de borraja. Se echan las flores en una tacita con agua y se pone a hervir hasta su ebullición, se deja enfríar, la colamos y se puede edulcorar a nuestro gusto. Es recomendable tomar una o dos tazas al día.
• Para combatir el malestar que provoca la fiebre o una pulmonía por ejemplo existe otro remedio: esta vez no hervimos sus flores sino sus hojas. Se vierten en un litro y se dejan hasta su ebullición, lo colamos y tendremos la bebida lista para tomar unas 4 o 5 tazas al día.
• Para el reumatismo, se cuecen hojas de borraja, se a continuación se cuelan y se mezclan con miel de caña. Se tomará en el desayuno, comida y cena.

Para la belleza:

Las infusiones de hojas y de flores de borraja resultan muy eficaces para lavados emolientes y calmantes, que son ideales para pieles secas y sensibles. Incluso la aplicación de hojas frescas sobre nuestro cutis beneficia en gran medida nuestra piel. El aceite de borraja y el aceite de onagra presentan propiedades muy beneficiosas para nuestra salud.

La alegría de la montaña

El orégano es un planta rastrera que podemos encontrar a lo largo de toda la geografía Europea, Americana y Asiática.
Esta planta es conocida desde los siglos pasados por su importante poder medicinal y por su aporte aromático  a nivel gastronómico.

Orégano

Antiguamente, el orégano era símbolo de felicidad y alegría, de ahí le viene dado el nombre de "alegría de la montaña". Muchas eran las personas que cultivaban esta planta alrededor de sus casas para así evitar que las fuerzas malignas penetrasen en el interior de las viviendas. También era costumbre llevar una ramita de orégano en la cartera para así atraer la fortuna y la buena suerte. En algunos lugares de Grecia y del mediterráneo, los novios adornaban sus cabezas con coronas de orégano para así atraer a la buenaventura y la alegría.
Está claro que todos estos usos del orégano son anecdóticos pero es cierto que esta planta se lleva usando desde hace mucho tiempo a nivel medicinal debido a que posee importantes antioxidantes y antibacterianos naturales.

Son muchas las propiedades curativas y medicinales que podemos asociar a esta planta, entre ellas está su alto poder nutritivo; el orégano posee importantes reservas de Vit K (importante a nivel sanguíneo y en lo que respecta a la salud de los huesos) y de Manganeso (un oligoelemento importante a nivel óseo, sanguíneo y hormonal)

Además, el orégano, es un importante fuente de fibra y de antioxidantes. Paralelamente posee, al igual que la menta o el tomillo, fitonutrientes, como el ácido rosmarínico y timol. Estos dos fitonutrientes son importantes antioxidantes que salvaguardan a las células del estrés oxidativo.
Se ha demostrado científicamente que el orégano posee poder antioxidantes 42 veces más potente que el que poseen las manzanas y 4 veces más fuerte que el que poseen los arándanos.

También posee, el orégano, propiedades antibacterianas. El timol y el carvacrol, aceites esenciales del orégano, inhiben el crecimiento de bacterias como el Staphilococcus aureus . Un estudio realizado en México por prestigiosos científicos, reveló que el orégano tiene más poder curativo en la extinción de la infección provocada por la bacteria Giaria Lamblia que el antibiótico más prescrito para la enfermedad. Al mismo tiempo, está comprobado que combate la bacteria E.Coli y la salmonella.

Obeso

El orégano también se puede utilizar como remedio para combatir:

• OBESIDAD O SEBREPESO: El consumo de orégano reduce el riesgo de padecer obesidad o sobrepeso. Su poder sobre la reducción del peso le viene dado gracias a sus aceites esenciales. Un estudio realizado con ratones demostró que pese a inducirles una dieta rica en grasas para que aumentasen de peso, los ratones que consumían orégano no experimentaron un aumento de peso tan importante como los que no lo consumieron.

Inflamación de los senos

• PROBLEMAS DIGESTIVOS: Se ha demostrado experimentalmente que el aceite de orégano previene de la colitis en ratas. Estos datos nos llevan a conclusiones como que el aceite de orégano podría ser beneficioso para mejorar la salud del hígado y el colon.

• SINUSITIS: La inhalación del aceite de orégano resulta un remedio infalible para la infección de los senos paranasales.

• DOLOR DE MUELAS:  Nuevamente el aceite de orégano, bajo la lengua, combinado con enjuagues de plata coloidal y de agua y sal resulta un potente remedio para el dolor de muelas.



Dolor de muelas

Eucalipto

Eucalipto

El eucalipto es un árbol procedente de Australia, donde los koalas se alimentas de sus hojas, que debido a su rápido crecimiento se a introducido en todos los países del mundo para obtener madera en período relativamente corto de tiempo y así poder obtener beneficios a costa de su tala.

El Eucalipto es conocido desde hace mucho años por su importante papel en la salud.
Lo que se utiliza del eucalipto son sus hojas, perennes, donde se encuentra su aceite esencial: El Eucaliptol.

El eucalipto ha sido bautizado por algunos científicos como el "árbol de la fiebre" ya que posee importantes propiedades balsámicas y sudoríferas.

Actualmente el eucalipto lo podemos encontrar en farmacias y herbolarios en forma de bolas que son utilizadas para infusiones, en forma de aceite, o podemos encontrar sus hojas secas.

Los beneficios que este gigantesco árbol ofrece son mucho. En este post intentaremos recopilar el mayor número posible y dejaremos constancia de algunas remedios para tratar distintas enfermedades.

• CABELLO: Los champús de eucalipto lo que haces es proporcionar frescor al cuero cabelludo y alivia la sequedad y la picazón en el mismo.

• RELAJANTE: Debido al importante poder balsámico de sus hojas y al olor que estas desprenden, el eucalipto, otorga sensaciones de relajación y proporciona confort. Al mismo tiempo, también despeja la mente. Por este motivo, las hojas y aceites de este árbol son muy utilizados en aromaterapia.



Tos

• TOS: El té de eucalipto hace más ligeras de secreciones y reduce la formación de moco. Para realizar un buen té de eucalipto hay que poner 3 cucharadas de hojas de eucalipto en 1/4 de litro de agua. Además ayuda a combatir los estados febriles gracias a sus propiedades balsámicas y estimulantes.

• BRONCODILATADOR: El Eucalipto es un gran broncodilatador. Aumenta el tamaño de los bronquios garantizando un mayor aporte de aire a los pulmones.

• PIEL: En uso externo, el eucalipto, tiene un elevado poder cicatrizante de heridas y enfermedades de la piel como eczemas.

Vapores de Eucalipto

• EXPECTORANTE: El aceite diluido o en vapores posee poder expectorante, es decir, provoca la salida de moco del interior de los bronquios y pulmones.  Además alivia las afecciones de garganta y faringe. Lo que se hace para inhalar los vapores es hervir en un a cazuela hojas de eucalipto y luego aspirar el vapor que estas sueltan colocando una toalla sobre la cabeza.

• DIEABÉTICOS: Sus hojas, en infusión, reducen los niveles de azúcar en sangre.

• PARÁSITOS: Tanto la decocción de las hojas como los aceites ayudan a la expulsión de parásitos intestinales.

• VÍAS URINARIAS: Ayuda a combatir y prevenir las infecciones de las vías urinarias, inhibiendo el crecimiento y reproducción de las bacterias, hongos y virus que las ocasionan. Se  recomienda el consumo de 1-2 gotas de aceite al día para prevenir las infecciones.

Repelente

• REPELENTE: El eucalipto  es muy utilizado como repelente de insecto: moscas, mosquitos... y además purifica el aire.

• ANALGÉSICO: En afectaciones musculares resulta de gran ayuda friccionar con aceite de eucalipto mezclado con aceite de almendras. Esta mezcla se debe aplicar 2-3 veces al día en las zonas afectadas.

El top 10 de los alimentos para prevenir el cáncer de mama

El cáncer de mama es una patología que afecta a un gran número de mujeres en el mundo. Como podemos observar en el siguiente gráfico, el cáncer de mama se encuentra entre los tres primeros cánceres que más abundan actualmente y con más porcentaje de incidencia.

Gráfico donde se muestra en número de enfermos de cáncer

Actualmente en España, el cáncer de mama está presente en todos los aspectos de nuestra vida. Son numerosos los rostros famosos que padecen esta dura lacra y son muchos los eventos realizados para ganar fondos que se destinarán a la investigación para intentar buscar solución a este tipo de cáncer. Como el concierto que anualmente organiza una  cadena de radio. El denominado concierto "Por ellas"

En el siguiente gráfico mostramos el número de muertes por cáncer de mama es España en las distintas comunidades autónomas.

En este post os daremos un listado de alimentos que previenen el cáncer de mama.

• Vegetales de color amarillo-naranja: Consumir alimentos con betacaroteno está certificado científicamente que reduce el riesgo de padecer un cáncer de mama. Ej: zanahorias

• Calentar una taza con un poco de leche de soja, añadirle una cucharada de almendras molidas, semillas de calabaza o nueces, o un cuarto de cucharada de extracto natural de almendras y tomarla todas las noches antes de acostarse.

• Consumir tomates orgánicos, no transgénicos. El consume de tomates cocidos, secos, en sopa, zumos o salsas para asegurarse un buen suministro de una sustancia llamada licopeno que se asocia con tasas bajas de cáncer de próstata y mama.

• Consumir pescado de aguas frías, como el salmón, las anchoas, las sardinas... y nueces y semillas, ricas en ácidos grasos esenciales omega-3. Los estudios revelan que los pacientes con una tasa elevada de omega-3 en los tejidos tiene una menos posibilidad de padecer un cáncer.

• Consumir cerezas. Las cerezas son la fuente de un compuesto que inhibe los cánceres en ratas.

• La piel y la membrana blanca de las naranjas contiene un compuesto llamado limonoide. Este compuesto inhibe cánceres en tubos de ensayo. Es aconsejable en consumo de naranjas y mandarinas y la ingesta de infusiones realizadas con la piel de estos cítricos.

• Consumir espinacas. En un estudio realizado aun grupo de mujeres a una de los subgrupos se le dio una ración de espinacas al menos 3 veces por semana y al otro  nada. Las mujeres que consumieron las espinacas tuvieron la mitad de la tasa de cáncer que las que no lo tuvieron.

• No consumir aderezos comerciales. Hazte tus propios aderezos. Pon mitad de aceite de oliva virgen extra en un cuenco y otra mitad de vinagre balsámico. Estudios revelan que en las zonas donde se sigue la dieta mediterránea, rica en el consumo de aceite de oliva, la incidencia de este tipo de cáncer es mucho menor que en otras lugares de la geografía española.

• Consumir semillas de lino, ya que tiene 75 veces más precursores de lignina, compuestos que inhiben la formación de tumores en animales.

• Consumir zumo de col y uvas

Beneficios de las naranjas

Los cítricos son originarios del sudeste asiático y  han sufrido numerosas modificaciones hasta ser como son hoy en día debido entre otras cosas a la selección natural o a hibridaciones. Las mutaciones han dado lugar a la existencia de los distintos tipos de naranjas que conocemos ahora.

Propiedades nutricionales: Son muy ricas en vitamina C, beta-caroteno y bioflavoides. Estos 3 componentes convierten a la naranja en un alimento recomendado para la prevención del cáncer. También contiene pequeñas cantidades de vitamina B1, B2, B3, B5 y B6. Rica en vitamina A y vitamina C, en sales minerales como en potasio, calcio y fósforo. La mayor parte del ácido cítrico ha sido transformado en las naranjas en azúcar de fácil digestión, de hecho la naranja madura es mucho mas nutritiva.

Beneficios a la salud: Son buenas para los dolores de garganta y encías doloridas y también para prevenir los resfriados, para los problemas circulatorios y varices al tener componentes que refuerzan los vasos sanguíneos. Previene el escorbuto.
Tiene propiedades diuréticas, antirraquíticas. Estimula el sistema nervioso y es eficaz contra las convulsiones nerviosas, calambres, insomnio,y ciertas depresión leves. Actúan como laxantes por su celulosa y desinfectantes del intestino por el ácido cítrico, por eso es tan útil en enfermedades febriles de origen intestinal.

Comenzar el día con un zumo de naranja recién exprimido , es muy beneficioso, y se vuelve casi imprescindible en otoño cuando nuestras defensas bajan y de las temperaturas. Si usted ya está enfermo puede preparar un remedio casero que consiste en mezclar zumo de naranja, miel, un poco de alcohol, por ejemplo ron o vozdka y agua hirviendo.

Para la piel: Las naranjas, debido a su contenido tan alto en vitamina C se han convertido en las nuevas aliadas de nuestra piel. La protege del envejecimiento y y repara los daños causados por el sol anteriormente. Se reducen las manchas y también aporta brillo y vitalidad a nuestro cutis. Este hecho se puede comprobar en el aumento de productos cosméticos que contienen vitamina C.

8 alimentos estrella

Alimentarse correctamente hoy en día es una preocupación que cada vez afecta a más personas y se extiende a más países. Preocupa a personas que ponen interés a diario en seguir una alimentación sana y equilibrada, como un medio de alcanzar el bienestar personal.

Muchas enfermedades se relacionan con nuestra dieta, unas se deben a la escasez de determinados nutrientes y otras se deben a lo contrario, a la abundancia de alimentos (como ocurre en países como el nuestro). Suele compaginarse con una vida sedentaria y puede conducir a la obesidad.

Se conoce como dieta equilibrada aquella manera de alimentarse que aporta alimentos variados y cantidades adaptadas a nuestras necesidades y condiciones personales. No hay que confundir llevar una dieta equilibrada con ingerir mucha comida, sino ingerir comida de calidad.

A continuación se mostrarán algunos de los alimentos claves que debes incorporar a tu dieta. Como dato aclaratorio, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda consumir aproximadamente 400 gramos de verduras y hortalizas diarias.

1. El tomate: Posee una importante cantidad de antioxidante, el licopeno. Su consumo es muy bueno para el corazón.
2. Plátano: Esta fruta contiene una gran dosis de potasio y vitamina B6.. En comparación con otras frutas posee muchos más carbohidratos y vitamina A y Hierro.
3. Fresas: Contienen polinutrientes y antioxidantes, que combaten los radicales libres que dañan las células. Además poseen gran cantidad de vitamina C. La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda comer entre 2 o 3 piezad de fruta diarias, y que una de ellas sea rica en vitamina C.
4. Alcachofa: Se distingue por su gran contenido en magnesio y fibra.
5. Kiwi: Nuestra dieta debe incluir fibra y potasio presentes en esta fruta, que incluso es una de las recomendadas por la SENC debido a sus beneficios.
   
   
   
6. Papaya: Se utiliza para prevenir resfriados y la gripe, aunque expertos afirman que también es útil para nuestros pulmones y el sistema digestivo. Su componente estrella es la enzima conocida como arguinina.
7. Melón: Contiene vitamina A, B6, antioxidantes y fibra dietética.
8. Aguacate: Aunque el plátano es conocido como la fruta estrella en potasio, esta fruta tiene mayores cantidades. Disminuye el colesterol y contiene abundante fibra. Tiene un pequeño defecto y es su alto contenido en grasas.

Ictioterapia

La ictioteripia es un método de exfoliación natural que proviene de Turquía, Siria, Irak e Irán.

El nombre de "ictioterapia de viene dado por la enfermedad ictiosis que se caracteriza por presentar la piel seca, con durezas y escamosa.

Siria, Irán, Irak y Turquía

Este revolucionario tratamiento se ha puesto muy de moda en los últimos años y actualmente está extendido por todo el mundo. En muchos lugares hasta lo realizan en los cafés.

Pero, en que consiste la ictioterapia?

Pues es algo muy sencillo. Se trata de un método de exfoliación natural gracias a unos pececitos, originarios de los lagos templados, denominados peces Garra Rufa o doctor fish. Estos animalitos, lo que haces es comerse las pieles muertes de los pies, normalmente, dejando la zona libre de durezas y con una suavidad extraordinaria.
La maravillosa acción de estos peces es conocida desde el año1800 pero no se ha patentado hasta el año 1963 y es en el 2007 cuando se da a conocer a nivel mundial.

Garra Rufa

Son muchos los centros de belleza que se hacen con estos animalitos ya que los pacientes se introducen en bañeras (estanques) donde estos pececitos campan a sus anchas y se alimentan de las pieles muertas que los pacientes puedan tener. Se trata de un tratamiento revolucionario porque no es doloroso ni incómodo, ya que lo único que notas es una sensación de cosquilleo cuando los Garra Rufa pegan mordisquitos para comerse las pieles muertas y esa sensación de cosquilleo al cabo de un rato se convierte en un relajante masaje.

Este tratamiento es beneficioso a nivel de todo el cuerpo aunque se realiza en manos y pies debido a que en las puntas de los dedos están las terminaciones nerviosas de nuestro cuerpo, además de los centros reflejos.

Como ya dijimos los Garra Rufa son originarios de las zonas de aguas cálidas. Estos peces tienen una esperanza de vida de unos 4-5 años y en su edad adulta pueden llegar a medir unos 14-15cm. Son de color gris en el lomo presentan una serie manchas.

La ictioterapia está basada en la cualidad de estos peces para devorar las pieles muertes del cuerpo humano. Estos animalitos no tienen diente y lo que hacen es succionar las pieles muertes para dejar paso a las nuevas. Además poseen una sustancia curativa, una enzima denominada dithranol que se utiliza en cosmética para realizar cremas rejuvenecedoras.

Hay mucha gente que piensa que esta terapia es perjudicial pero no es así ya que los Garra Rufa no causan ningún daño a la salud. El problema está cuando la terapia no se realiza con estos peces.
Los chinos están vendiendo mucho más baratos unos peces llamados "chin-chin" que hacen el mismo efecto que los Garra Rufa pero que a partir de los 2 cm estos peces desarrollan dientes llevándose consigo células muertas y arrancando células vivas.

Ictioterapia

 

 

La zanahoria una hortaliza todoterreno

La zanahoria es una hortaliza que crece a partir de una raíz. Se caracteriza por su potente color anaranjado y por el plumacho verde de hojas, que salen hacia el exterior, cuando la planta aún se encuentra en la tierra.

La zanahoria se ha usado desde siempre en numerosas recetas de comida y son muy conocidas comidas como el puré de zanahoria o la tarta de zanahoria.


Zanahorias


Incluir zanahorias en nuestra dieta resulta altamente beneficioso para nuestra salud, ya que esta hortaliza contiene beta-carotenos y una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes.

El consumo de zanahoria nos reporta beneficios en  distintos campos. En este post intentaremos tratar aquellos campos en los que los efectos de la zanahoria son más notorios.

• BENEFICIOS A NIVEL DE LA VISIÓN

Como ya dijimos, las zanahorias son un gran fuente beta-carotenos, una sustancia que a nivel hepático se metaboliza en Vitamina A. Esta vitamina A cuando llega al ojo, en la retina se convierte en rodospina, un pigmento color púrpura que es necesario para la visión nocturna.
El beta-caroteno, no solo se ha relaciona con la formación de rodospina sino que se ha demostrado que posee efectos a nivel sobre la degeneración macular, protegiendo de esta y también protege contra las cataratas seniles.
Estudios reciente revelan que las personas que más beta-caroteno consumían tenían un 40% menos de probabilidad de padecer estas enfermedades.

• BENEFICIOS SOBRE LA PIEL

La vitamina A que dijimos que se metabolizaba en el hígado a partir de los beta-carotenos es muy importante para nuestra piel, ya que junto con los antioxidantes protegen la piel del daño solar, además evita la aparición de arrugas prematuras, acné, problemas de pigmentación...
Por el contrario, la carencia de Vit A produce sequedad en el pelo, piel y uñas.

• BENEFICIOS CONTRA EL CÁNCER

Numerosos estudios revelen que el consumo de zanahoria reduce, notablemente el riesgo de padecer un cáncer de pulmón, mama o colon.

 

• BENEFICIOS ANTIEDAD

Los altos niveles de beta-carotenos, actúan como un antioxidante, al daño celular causado al cuerpo debido a la regulación del metabolismo. Las zanahorias, por lo tanto, ayudan a retardar el envejecimiento de las células.

 

• BENEFICOS PARA EL CORAZÓN

Estudios  realizados recientemente aseguran que el consumo de carotenoides reduce las posibilidades de sufrir enfermedades de, corazón. Las zanahorias no solo poseen beta-carotenos, sino que también poseen alfa-carotenos y luteína. El consumo regular de zanahoria también reduce los niveles de colesterol debido a que las fibras solubles, en las zanahorias, se unen a los ácidos biliares.

• BENEFICIOS SOBRE EL CUERPO

La vitamina A ayuda al hígado a lavar las toxinas del cuerpo. Reduce la bilis y grasa a nivel hepático. Las fibras de zanahorias ayudan a acelerar el movimiento de residuos en el colon y por tanto a limpiarlo.

• BENEFICIOS EN LA BOCA

Masticar zanahorias crudas es parecido a lavarse los diente, ya que cuando comes la zanahoria, al dar el mordisco, los dientes friccionan contra ella, provocando que la plaza dental desaparezca. Además la zanahoria estimula la producción de saliva, que ayuda a mantener a las bacterias a raya.

 

Las nueces, ¿ un remedio para el cáncer de próstata?

Nueces

Las nueces son el fruto del nogal, un árbol de hoja caduca que se extiende por toda Europa, Asia Central y Suroccidental. El nogal busca zonas relativamente húmedas y que gocen de periodos sombríos. En sus primeros años de vida no resiste mucho las heladas y es un tanto delicado.
Este árbol se caracteriza por poseer una corteza grisácea o porduzca que recubre todo el tronco y las ramas.
En cuanto a la producción de este árbol decir que comienza a florecer más tardíamente que el resto de árboles frutales y que sus frutos, las nueces, se cosechan sobre los meses de septiembre-octubre, es decir, cuando se acerca el otoño.
El nogal no solo es codiciado por sus frutos, sino que su madera es muy preciada por los carpinteros y ebanistas, ya que gracias a sus cualidades resulta muy buena para la realización de culatas de armas y en chapa resulta útil para la fabricación de carpintería de gran valor.
También estamos hablando de una madera con un alto poder calorífico, por lo que resulta muy beneficiosa para la combustión.

Tras esta introducción a cerca del árbol productor de las nueces vamos a centrarnos en lo que realmente nos atañe que son las nueces y su relación con el cáncer de próstata.

El cáncer de próstata es una patología que afecta a un alto porcentaje de varones de edades comprendidas entre los 60 y los 88 años. Su índice de supervivencia no es muy elevado y las posibles causas de la aparición de este tipo de tumores empiezan a vislumbrarse.

La próstata es un glándula que encontramos en el aparato reproductor masculino después de la vejiga y que con la edad se va hipertrofiando, es decir, va aumentando de tamaño.



Evolución de un tumor prostático.
(Lo amarillo es el tumor)

Reciente estudios aseveran que los componentes de las nueces: los omega 3, los antioxidantes, los polifenoles y la fibra, son principios activos que al complementarse traen beneficios extra al organismo de los varones.
El consumo periódico de nueces podría ser un remedio natural para el cáncer de próstata, ya que inhibiría el factor de crecimiento similar a la insulina-1, un marcador que se asocia directamente con el cáncer de próstata.

Coincidiendo con ciertos ensayos científicos, se observó que al consumir 85gr de nueces diariamente, los tumores prostáticos reducían su tamaño a la mitad y su desarrollo era mucho más lento.
Por dicho motivo, los facultativos que se han dedicado a la investigación de las propiedades de las nueces para la próstata, sugieren y recomiendan su consumo diario, acompañado de una dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales.

Como ya dijimos, el cáncer de próstata es de los más comunes y de los que más atacan a los varones de cierta edad, convirtiéndose en el tercer tumor más frecuente y la tercera causa de muerte por cáncer en toda España. Debido a todo esto, es muy importante el descubrimiento realizado por estos científicos, ya que con las nueces se podría reducir un importante porcentaje de personas afectadas por esta patología. Además estamos hablando de un tratamiento natural, es decir, que no va a perjudicar nuestra salud, no como sí lo haría la quimioterapia o la radioterapia.

 

La cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica no destilada con sabor amargo. Se fabrica con granos de cebada u otros cereales y se usa el lúpulo para aromatizar. Hace muchos años que existe esta bebida, concretamente fue en la Baja Edad Media cuando se originó la costumbre de cocer el mosto añadiéndole flores de lúpulo.

La cerveza nos quita la sed y nos alegra, su consumo es eminentemente social y lúdico y se ha convertido en un determinante social. Más de un 50% de los españoles afirman consumir cerveza en el fin de semana, y un 77% la consume fuera del hogar. Aún así España no es el país que más consume cerveza cerveza de Europa sino que la lista está encabezada por Alemania, Irlanda, Austria y Dinamarca.

Como todas las bebidas alcohólicas, su consumirla en exceso es perjudicial para el organismo, por ello se aconseja beberla con moderación, al igual que el vino o las bebidas destiladas. Pero para sorpresa de muchos, la cerveza posee numerosos beneficios para nuestra salud, veamos algunos;

• La cerveza es agua en un 93%, por lo que contribuye a la hidratación.
• Tiene una concentración muy baja de sodio, elemento que puede causar derrames cerebrales o problemas renales, de hecho una de las reconmendaciones de la OMS es no consumir más de dos grados diarios de sodio.
• Produce un efecto diurético muy beneficioso ya que posee altos niveles de potasio.
• Las personas con hipertensión que no consumen esta bebida tienen más riesgo cardiovascular que las personas que consumen moderadamente cerveza.
• Tanto el vino como la cerveza, consumidos siempre con moderación, son capaces de aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad, que son capaces de retirar el colesterol de las arterias y retornarlo al hígado para su excreción.
• Es muy rica en vitamina B que es esencial para el sistema nervioso y laregeneración de las células.
• El silício, magnesio o el fósforo contenidos en la cerveza ayuda a prevenir enfermedades óseas.
• Mejora los síntomas de la menopausia, o también ayuda a retrasarla ya que posee fitoestrógenos naturales presentes en alguno de los ingredientes de esta bebida.
• Al contener antioxidantes naturales, tomar uno o dos vasos de cerveza al día reduce los fenómenos oxidativos, causantes del envejecimiento 

Beneficios del limón

Limón

El limón es fruto del limonero, un árbol originario de Oriente Próximo que se ha extendido por todo el mundo.
Los limoneros se extendieron por todo el mundo debido a su alto poder productor. Producen más de 1000 frutos al año.
Los limones son considerados bayas y no cítricos, actualmente. Sus principales características son su sabor amargo y su color amarillo.

Los beneficios que produce el limón son muchos y de diversa índole. En este post intentaremos abarcar los máximos posibles pero resaltando aquellos que, bajo nuestro criterio, son los más importantes y los que pueden resultar de mayor ayuda.

• Tomar el zumo de 2 limones, media hora antes del almuerzo y la comida durante 3 semanas. Luego descansar una semana y repetir la misma dosis durante otras 3 semanas. Debemos de seguir esta rutina hasta completar 3 menes y obtendremos grandes beneficios en dolencias hepáticas.

• Epístaxis: Aspirar el zumo de un limón cuando tenemos una hemorragia nasal ayuda a detener la misma.

  

  Epístaxis

• Artritis: Mezclar el zumo de 2 limones con aceite de oliva y tomar este preparado hasta notar mejoría y suspenderlo cuando se crea necesario.

• Inflamaciones de boca y garganta: Realizar gárgaras con zumo de limón.

• Úlceras o erupciones en la piel: La aplicación de zumo de limón sobre las partes dañadas ayuda a su cicatrización y desinfección.

Lombriz

• Lombrices: Ingerir la corteza rallada de un limón mezclada con azúcar es un remedio infalible contra los helmintos.

• Dentífrico: El zumo de un limón mezclado en un vaso de agua caliente elimina el sarro de los dientes y elimina el mal aliento. Debemos de realizar un enjuague posterior con agua para eliminar el ácido cítrico, porque daña los dientes.

• Amigdalitis: Preparar en un recipiente: Zumo de limón, una cuchada de bicarbonato, una cucharada de miel y un vaso de agua. Esto se pone al fuego, se deja hervir y luego enfriar y se hacen gárgaras. Notarás un gran alivio.

• Eliminar callos: Un remedio efectivo para eliminar los callos es coger una pastilla cualquiera y machacarla hasta el punto de hacerla polvo, acto seguido se le añade el zumo de un limón y con este preparado se mojan los callos todas las noches. Los resultados no tardan en verse.

• Piel: Una mascarilla que te garantiza una piel tersa es la realizada con un pepino y el zumo de 3 limones. Se debe cortar el pepino y mezclarlo con el zumo de los limones, acto seguido se machaca todo y se coloca la mascarilla uniformemente por el rostro durante 20 min. Pasado este tiempo se aclara con bastante agua y jabón. Otra opción sería mezclar el zumo de los limones con una cucharada sopera de miel.

• Para la resaca: Se recomienda tomar un preparado de 2 tomates, el zumo de un limón y unas gotas de tintura o extracto de boldo. Todo se meterá en un cubo con hielo.

• Ronquera:  Se mezcla el zumo de un limón y el de una cebolla con miel de abeja.

Pecas

• Diarrea: El consumo de agua de limón ayuda a cortar la diarrea.

• Parásitos infantiles: Consumir las semillas del limón machacadas y endulzadas con miel. 

• Pecas y manchas: Se realiza un preparado de zumo de fresas y limón y se frota contra la piel.

• Cefaleas: Añadir al café unas gotas de limón y tomar ese preparado. 

La Ruda

La ruda es una planta cuyo nombre científico es Ruta Graveolens L. Se trata de un arbusto de la familia de las Rutáceas, aromática y perenne que puede llegar a alcanzar el metro y medio de altura. Esta planta posee unas hojas muy divididas provistas de glándulas que proporcionan un peculiar olor, no muy agradable.


Planta de ruda

La ruda es autóctona de las tierras secas del mediterráneo, aunque debido a su uso gastronómico y ornamental se puede encontrar en jardines de todo el mundo.

Como ya hemos dicho, este arbusto, ha sido utilizado en el ámbito de las gastronomía, desde tiempos pretéritos, como sazonador.
En este campo hay que tener especial cuidado debido a que, la ruda, es una planta tóxica y un consumo excesivo de la misma puede acarrear severos problemas tales como irritaciones en las mucosas bucofaríngeas, estomacales, intestinales, hígado y riñones.

Si tenemos en cuenta su toxicidad y que no debemos abusar de su consumo, esta planta, puede proporcionarnos numerosos beneficios en el campo de salud.

Un dato importante, es que la ruda no solo tiene efectos sobre la población humana, sino que sus efectos, en ocasiones, son extrapolables a los animales.
Por ejemplo, la infusión de hojas o ramitas, de ruda, hervidas, resulta un remedio maravilloso para curarle a los perros las molestas heridas que les producen las moscas en las orejas. Este remedio se debe de administrar durante al menos unos 4-5 días para que surta efecto.

Orejas de perro dañadas por las moscas

En lo que a beneficios sobre la población humana se refiere, esta planta posee varios usos medicinales y aplicaciones curativas. Los principios activos o aceites esenciales de esta planta se encuentras, principalmente, en sus hojas, lo que quiere decir que para poder beneficiarnos de las propiedades medicinales será preciso utilizar sus hojas.



Normalmente cuando utilizamos las hojas de una planta siempre recurrimos a las infusiones y en este caso no íbamos a hacer una excepción.
Las infusiones de ruda son recomendables después de las comidas, debido a que, esta planta posee propiedades digestivas.
Lo que realmente hace es facilitar los procesos digestivos debido a que estimula la formación de bilis.

Estreñimiento

Otra de las funciones que presenta a nivel digestivo es sobre el estreñimiento, debido a que favorece el peristaltismo abdominal por lo que es recomendable la ingesta de infusiones de ruda cunado uno tiene problemas para hacer de vientre.

También presenta propiedades medicinales antiespasmódicas, por lo cual es realmente útil para tratar casos de cólicos estomacales, de igual forma sirve para tratar las diarreas.

Este arbusto también posee propiedades de emenagogo, debido a que disminuye molestias ocasionadas por el período. El consumo de ruda también reduce las cefaleas y la sensación de irritabilidad. En ocasiones también es utilizada en casos de amenorrea.

Como estamos comprobando, la ruda, posee pequeñas propiedades sedantes y en ocasiones es utilizada para tratar el dolor derivado de golpes o pequeñas heridas. Además las infusiones de esta planta reducen la ansiedad y el nerviosismo.

Infusión de ruda

El ajo ya no solo repele a las meigas

Desde tiempos inmemoriales se han asociado los ajos a la repelencia de las meigas. Cuando alguien creía tener cerca a uno de estos seres, se metía una cabeza de ajos en un bolsillo para así tener a la meiga alejada y evitar sufrir sus hechizos. También se llevaba una cabeza de ajos, o un simple diente, en el bolsillo, cuando alguien te tenía envidia. En estos casos,
el ajo, funciona a modo de amuleto protector.



Cabezas y diente de ajos

Sacando estas técnicas, antiguas, relacionadas con el espiritismo, la santería y la brujería, típicas, sobretodo, del noroeste de España, el ajo, es un gran desconocido para muchos de nosotros.

Odiado por la mayoría de la gente debido a su fuerte y penetrante olor es un alimento muy utilizado a nivel gastronómico para aliñar y sazonar ciertos platos. Pero su uso no queda relegado al ámbito de la cocina sino que ya en la antigua Grecia, este alimento, era usado por sus propiedades medicinales.
Los griegos eran grandes conocedores de las propiedades de este vegetal y se lo daban a los soldados antes y después de las batallas para curar las posibles dolencias que estos tuviesen, ya que los ajos tienen propiedades antibióticas.
Por otra parte, los egipcios lo consideraban un potente afrodisíaco y en zonas de oriente medio y oriente próximo, los ojos eran utilizados para oxigenar el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.

Como podemos observar, y para ir abriendo boca, ya hemos conocido los usos que, los antiguos, le daban al ajo y observamos que van desde el uso como amuleto hasta el uso como afrodisíaco, pasando por el uso como fortalecedor inmunológico y antibiótico.


Actualmente son otros los beneficios que se le otorgan a la ingesta de ajos, pese a que donde hubo fuego quedan rescoldos, y es posible que en algunas zonas, de arraigada tradición, los ajos se sigan usando como amuletos o afrodisíacos.
En los tiempos actuales los usos médico que se asocian a este vegetal son:

• MEJORA EL SISTEMA CARDIOVASCULAR

El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y produce una mejoría del sistema cardiovascular a nivel general. Esta acción es producida porque, el ajo regula la producción de colesterol por parte del hígado y además incrementa las HDL (colesterol bueno) reduciendo las LDL (colesterol malo).
En lo que al sistema cardiovascular se refiere, una vez que el ajo penetra en nuestro organismo produce una vasodilatación de todos los vasos, favoreciendo la circulación sanguínea y ayudando a prevenir problemas como la arterioesclerosis.

• SE TRATA DE UN ANTIBIÓTICO NATURAL

Como podemos comprobar, los antiguos griegos no se equivocaban nada. Conocían a la perfección las propiedades del ajo y sabían que combatía a los microorganismo que se introducían en los soldados.
Actualmente se sabe que el ajo actúa frente a ciertos microorganismo que son resistentes a los medicamentos.

Tenia intestinal

• PRESENTA PROPIEDADES ANTIPARASITARIAS

Los ajos combaten contra parásitos de la talla de la tenia, limpiando los intestinos y creando un ambiente hostil para el desarrollo de estos helmintos.

• POSEE ALTOS CONTENIDOS VITAMÍNICOS

Este vegetal es una importante fuerte de vitamina A, B1, B2 y C. Esto quiere decir que nos ayuda, por ejemplo, a mantener más joven, fuerte y saludable la piel, mejorar la vista y prevenir afecciones respiratorias. También posee propiedades antiinflamatorias y es un gran aliado para combatir resfriados y para prevenir la gripe.

Gripe

 

Cuando no tienes el cepillo de dientes a mano

Todos sabemos que es muy importante lavarse los dientes después de cada comida ya que cuando comemos se forma una capa de sarro en nuestros dientes. Este sarro, que se deposita, debilita nuestros diente haciéndolos más propensos a desarrollar caries.


Esa es una de las muchas razones por las que debemos cepillarnos los dientes después de cada comida. Además un mal cepillado dental o una higiene bucal no adecuada puede derivar en un mal aliento, también conocido como halitosis, producto de la fermentación de los residuos que van quedando en los espacios interdentales.

Por el contrario, el cepillado de los dientes ayuda en la prevención de la formación de la placa dental.
La placa dental es una fina capa de suciedad que se adhiere a los dientes. Esta capa es muy pegajosa y actúa como imán para las bacterias y el azúcar, y aquí, es donde radica el mayor problema. Debido a que las bacterias se tiran al azúcar igual que las moscas a la miel, cuando estos microorganismos (bacterias) encuentran el preciado azúcar que queda en los diente lo descomponen en ácidos que destrozan el esmalte  dental, derivando en la formación de agujeros en los dientes, lo que conocemos como caries.

La placa dental también puede provocar gingivitis, una enfermedad en la boca que produce el enrojecimiento de las encías, a parte de inflamación, dolor e incluso sangrados.

Hay que tener en cuenta que del buen estado de las encías depende el estado de salud de los dientes e incluso de órganos tan importantes como el corazón.

Para pode evitar la formación de esa dañina placa dental, llena de gérmenes y residuos alimenticios, lo único que tenemos que hacer es cepillarnos los dientes.
Cuando nos cepillamos los dientes, después de cada comida, conseguimos eliminar la placa dental y además adquirimos un aliento fresco que nos hace sentirnos mejor y lucir con más ganas una hermosa sonrisa.

Además de cepillarnos los dientes, al menos una vez al día, debemos de utilizar un enjuague bucal. Los enjuagues bucales lo que hacen es eliminar todo tipo de bacterias presentes en la cavidad oral propiamente dicha, es decir, eliminan tanto las bacterias dañinas como las beneficiosas, de ahí que solo se deba utilizar una vez al día.

Luego, a parte del cepillo de dientes, también tenemos el hilo dental que elimina mayor cantidad de placa dental.

 

Todo esto está muy bien,  pero el nivel de vida de algunas personas no es compatible con un cepillado dental después de cada comida, bien porque se toman el café de la mañana en un bar, porque comen a prisas en un restaurante de comida rápida o porque salen a cenar. Por este motivo, en este post queremos ofrecer formas naturales y alternativas de "cepillarse" los diente sin cepillo dental.

Cuando sales a comer o a cenar, una buena opción para asentar la comida en el estómago es la ingesta de una infusión, pues bien, el consumo de ciertas infusiones, sin azúcar, son una buena opción para "lavarse los diente" sin uso del cepillo.

Una de esas infusiones es la menta. La menta es una planta que crece de forma silvestre por todo nuestro país. La podemos encontrar formando matas olorosas cuando paseamos por el monte o bien en floristerías. Las hojas de esta planta se cosechan y se dejan secar y luego con ellas se realizan las infusiones.

Planta de menta

La menta el efecto que produce sobre los dientes es debido a su contenido en mentol. Esta planta estimula la producción de saliva, el mejor protector natural frente a la caries, los problemas gingivales y el mal aliento.

La otra infusión que actúa sobre los dientes es el té. Esta bebida reduce la acidez bucal frenando la desmineralización del diente y limitando la acción de las bacterias que producen la caries y la gingivitis.

Cultivos de té

Beneficios de las almendras

Las almendras son muy útiles para el desarrollo mental y físico del cuerpo. Son una fuente de energía muy importante, por lo que son excelentes para deportistas, ya que nos ayudan a mejorar nuestra resistencia.

Las almendras destacan desde un primer momento por su alto contenido en nutrientes. En ellas encontramos una gran cantidad de vitaminas, minerales, proteínas, agua, grasas, celulosa e hidratos de carbono. El contenido nutricional de las almendras y su alto nivel de grasas monoinsaturadas es lo que hace que las almendras sean una fuente excelente para combatir las enfermedades del corazón. Los minerales más abundantes de las almendras son calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro y zinc. Las vitaminas que encontramos son las vitaminas B1, B2, C, A, D y E. Contienen, además, los ocho aminoácidos esenciales.

Entre sus principales propiedades destacan sus beneficios para el corazón y el sistema cardiovascular, esto debe a su contenido en grasas monoinsaturadas, las cuales ayudan a disminuir el colesterol de la sangre, al sustituir grasas saturadas con no saturadas. Esta grasa la podemos encontrar también en los aguacates, el aceite de oliva y las nueces.

Por otro lado, se ha demostrado que una dieta rica en grasas monoinsaturadas, mejora la tolerancia a la glucosa.

El alto contenido de las almendras en vitamina E ayuda también a disminuir el riesgo de padecer de ciertas enfermedades, incluidas las del corazón. Por otro lado la vitamina E refuerza también el sistema inmunológico.

El magnesio de la almendra relaja las arterias y venas, de esta manera contribuyen de forma importante a la reducción de la presión arterial

La almendra también es rica en proteínas, por esta razón en las dietas vegetarianas las almendras tienen gran importancia. Estas proteínas son necesarias para el crecimiento saludable y la reparación de las células. También aportan hiero, magnesio fósforo y manganeso.

Las almendras nos ayudan a mantener nuestro organismo saludable, tanto por dentro como por fuera. Los beneficios se observan sobre todo en la piel, que se muestra más bonita y saludable. Pueden usarse como exfoliante, con almendras picadas harina de almendra, eliminando así las células muertas de la piel y renovando el aspecto del cutis.

También es sabido que las almendras tienen propiedades relajantes para el organismo por lo que se recomiendan en estados de estrés, siempre con un consumo moderado.