Rosa Mosqueta

El aceite de Rosa Mosqueta se extrae de las semillas de un arbusto silvestre procedente de la familia de las rosas. Tiene ácidos grasos esenciales, como el omega 3, omega 6 y el linoleico, antioxidantes y vitaminas A, C y E.

Tiene propiedades que lo hacen muy apropiado para su uso medicinal. Muchos estudios han llegado a la conclusión de que este aceite ayuda a combatir ciertas dolencias. Además es muy empleado en productos de cosmética.

Sus propiedades antioxidantes ayudan a retrasar los signos de envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas, estimulando la producción de colágeno y reduciendo las líneas de expresión.

El aceite de Rosa Mosqueta es regenerador, por lo que ayuda a reducir estrías y manchas en la piel. Los ácidos grasos esenciales mejoran la pigmentación de la piel y su textura. Además ayuda a proteger de los daños causados por la radiación solar.


Sirve para hidratar pieles secas, mejorando los niveles de humedad y creando una barrera impermeable que impide la pérdida excesiva de agua.

Ayuda a disminuir el tamaño de cicatrices y quemaduras, estimulando la formación de piel. Los ácidos grasos mejoran la flexibilidad y la permeabilidad, mientras que las vitaminas ayudan a que la cicatrización sea correcta e igualan el tono y la textura.

Alivia el dolor producido por enfermedades como la artritis o la osteoartritis, por lo que funciona como analgésico en estos casos.


En personas con obesidad, el aceite de Rosa Mosqueta ayuda a prevenir la aparición de enfermedades cardíacas, reduciendo los factores de riesgo que las causan. Disminuye los niveles de colesterol en sangre y la presión arterial.

Regula los niveles de azúcar en la sangre, por lo que también se puede decir que previene el desarrollo de diabetes.

Las vitaminas y los antioxidantes estimulan la circulación y activan el sistema inmunológico, mejorando nuestras defensas y protegiéndonos de ciertos microorganismos.

Azafrán

Azafrán

El azafrán es una planta que se usa desde la antigüedad. Su uso quedaba relegado a aquellas personas que se lo podían costear, ya que estamos hablando de una planta cuyas hebras son muy caras y codiciadas. Antiguamente, el azafrán, era utilizado para tratar pequeñas depresiones y en el caso de mulleres era utilizado como afrodisiaco.
Actualmente, a esta planta, se lo confiere numeroso beneficios, pero  también prejuicios de entre los cuales destacamos:

• DIGESTIVO: El azafrán se lleva usando desde la antigüedad como aderezo para las comidas. La sabiduría de los antiguos era tal que ya conocían de las numerosas propiedades de esta planta, ya que el azafrán, posee unos componentes, amargos y aromáticos, que estimulan la producción de saliva y la secreción gástrica, siendo un excelente remedio eupético y aperitivo. Además el azafrán posee crocetina, un potente colérico que estimula la producción de bilis y la fluidifica, ayudando en el proceso digestivo y evitando la formación de piedras en la vesícula. El azafrán está indicado para personas inapetentes, con malas digestiones... y está presente en toda dieta saludable.

• ANTIOXIDANTE: La crocina, componente principal del azafrán, es un poderoso antioxidante natural. Esta sustancia capta los radicales libres, retrasando así el envejecimiento de las células del cuerpo y mejorando la salud en general.

•  MEMORIA: El extracto de azafrán que contiene crocina y crocetina, ha demostrado mejorar la memoria y las capacidades cognitivas en numerosos estudios científicos. También se considera que el azafrán es un óptimo complemento alimentario para aquellas  personas que sufren estrés. Se está estudiando su poder sobre enfermedades neurodegenerativas como el Párkinson o el Alzheimer.





Azafrán

• VISIÓN: La vista está íntimamente conectada con el sistema nervioso. Si bien se ha demostrado que el azafrán resulta un potente antioxidante para las células cerebrales, la suplementación con esta especie también mejora la salud ocular. El safranal, componente aromático del azafrán, ralentiza la degeneración de las células fotorreceptoras de los ojos, mejora la función de la  retina y de los vasos sanguíneos que irrigan los ojos.



• ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES: Debido a su poder antioxidante, el azafrán, fortalece el corazón y previene de las enfermedades cardiovasculares. Además la crocetina, el pigmento rojo del azafrán, puede ayudar a reducir el colesterol.

• DIABETES: Por su riqueza antioxidante y por elevado numero de carotenoides, el azafrán puede ser un buen suplemento para personas diabéticas.

• ANTICANCERÍGENO: el azafrán contiene betacarotenos y flavonoides que ralentizan crecimiento tumoral, alargando la esperanza de vida.

• SEDANTE: Esta especie contiene sustancias aromáticas que ayudan a combatir la ansiedad y el nerviosismo.

• DIAFORÉTICO: Es empleado en estados febriles para favorecer la sudoración.

Un dato interesantes es que elevadas cantidades de azafrán no son recomendables en mujeres que tienen metrorragias ya que el consumo de azafrán favorece la producción de hemorragias. Además, en la antigüedad, el azafrán era utilizado como abortivo por su potente poder hemorrágico.

Entre las contraindicaciones que hay que tener en cuenta para consumir azafrán es que sus tratamientos no se pueden prolongar mucho en el tiempo y no se puede consumir por encima de la dosis terapéutica.

Maiz

El maíz es una planta originaria de América. Esta planta se introdujo en Europa tras el descubrimiento de América en el año 1862 por parte de Cristóbal Colón.

Maiz

El vegetal, debido a sus importantes beneficios para la salud, ya tenía un papel protagonista en la vida de los Mayas, hasta tal punto que, en su libro sagrado, los Mayas, dejaban constancia de tal importancia haciendo referencia a que los seres humanos estaban hechos de este cereal.

El consumo en Europa no fue tan importante como lo era en América. El maíz pasó a ser un cereal muy valorado pero más como alimento para el ganado que como alimento para las personas.
Son el maíz, junto el trigo, el centeno y la cebada los cereales más consumidos, no solo desde tiempos remotos, sino también actualmente.

El maíz se puede consumir dulce, en ensaladas o platos de diversa índole, en mazorcas con mantequilla previa cocción, en forma de palomitas...
Para el ganado, el maíz, es un alimento para los tiempos de escasez, como el invierno.
Este cereal se cultiva en los meses estivales y se cosecha (ensila) este cereal se guarda y en los meses de invierno se alimenta con él al ganado.

Todos los cereales son una importante fuerte de fibra y almidones y como no iba a ser menos, el maíz también lo es, además el maíz aporta proteínas, lípidos y una baja cantidad de agua.
No obstante, el maíz dulce es rico en hidratos de carbono, vitamina A, B y C, fibra y sales minerales como Potasio (K), Calcio (Ca) y Fósforo (P)

De este modo, por cada 100 gramos de maíz, nuestro organismo recibe: 8,9 gramos de proteínas, 3,9 de grasas, 2 de fibra, y 77,2 de hidratos de carbono.

Pese a que el nivel de grasa es más elevado que el de fibra, cabe decir, que el nivel de fibra del maíz es uno de los más elevados de todos los cereales.

Como podemos comprobar, los beneficios del maíz son muchos y muy diversos, a parte de los ya citados, el maíz posee propiedades diuréticas, si se toma como infusión y forma parte de ciertos aceites y jarabes.

Uno de los beneficios nutricionales del maíz deriva de su contenido en hidratos de carbono de los
cuales se pone de manifiesto su riqueza en almidón .

Son comprobados los beneficios nutricionales del maíz por ser altamente rico en vitamina B1 o tiamina, necesaria para que el cerebro pueda absorber la glucosa y consecuentemente para que los amientos se transformen en energía.

La vitamina B7 o biotina aporta beneficios nutricionales, ya que la deficiencia de dicha vitamina ocasiona el deterioro de la piel y del cabello.

Los beneficios del maíz también están determinados por el contenido del mismo en vitamina A que funciona como antioxidante en la prevención de enfermedades como el cáncer.

Los altos contenido en fibra del maíz lo hacen un alimento idóneo para formar parte de las dietas para perder peso y de las dietas para reducir los índices de colesterol.

Recientes estudios revelan que en el consumo de maíz morado podría estar la cura contra enfermedades como la diabetes y la obesidad.
Está comprobado que el maíz morado incrementa la actividad de un gen que regula la función de las grasas. La diabetes y las obesidad son las enfermedades del siglo XXI y el maíz morado abre nuevas vías hacia su prevención.

La soja

La soja es un producto muy consumido en países orientales como sustituto de la carne. Posee muchas muchas más proteínas y aminoácidos esenciales que el resto de las legumbres. Esta propiedad hace de la soja un alimento muy recomendable en las dietas vegetarianas.

Es muy rica en calcio, contiene prácticamente la misma cantidad que la leche de vaca. Sirve como sustituto para aquellas personas que tengan intolerancia a la lactosa. El calcio que aporta es muy importante para las personas que sufren osteoporosis, ya que impide la pérdida de masa ósea. Además contiene una isoflavona que previene la descalcificación de los huesos impidiendo la pérdida de calcio por estos y su expulsión al exterior por medio de la orina.

La soja aporta también una importante cantidad de fósforo, que interviene en la formación de huesos y encimas y contribuye en el buen funcionamiento cerebral y nervioso.

Sustituyéndo la carne por soja se puede reducir el colesterol en sangre hasta un 20%, ya que la isoflavona genisteína ayuda a disminuir el colesterol malo, los triglicéridos y mejora la flexibilidad de las arterias. De esta forma la sangre puede fluídificar más fácilmente y la circulación se vuelve más efectiva.

Previene que el colesterol se deposite en las paredes arteriales provocando arteriosclerosis y disminuye el riesgo de padecer alguna enfermedad cardíaca.

Contiene ácidos grasos omega-3, que intervienen también en mantener las arterias en un mejor estado, más jóvenes y flexibles.

Es muy útil para eliminar líquidos y para combatir la hipertensión, ya que su alto contenido en potasio ayuda a contrarrestar los niveles de sodio. Además contiene magnesio, que en combinación con el potasio ayuda a reducir la presión sanguínea. El potasio también ayuda a que el corazón, los riñones y los nervios se conserven en un estado óptimo.

La soja es un anticancerígeno muy potente. Las isoflavonas detienen el desarrolo de las células cancerosas. Es especialmente efectiva en la prevención del cáncer de mama, próstata, útero y colon. La genisteína y la daidzeína ayudan a neutralizar las propiedades cancerosas de los estrógenos.

Las isoflavonas y lignanos pueden disminuir las hormonas masculinas causantes de la hiperplasia protática y ayudan a inhibir el crecimiento celular de las células cancerosas en este órgano.

Las proteínas animales hacen que el organismo produzca más amoniaco, por lo que este a veces es expulsado de manera ineficaz y puede dañar el cerebro. Sin embargo, las proteínas de origen vegetal no producen tanto amoniaco, por lo que son más beneficiosas para un hígado enfermo con dificultad para eliminar este producto tóxico para el organismo.

Estabiliza los niveles de glucosa en sangre, liberando los azúcares poco a poco, lo cual es muy beneficioso para personas con diabetes.

La soja contiene lecitina, que refuerza la acetilcolina. Esto ayuda mucho a preservar la memoria y hace de la soja un alimento muy recomendable para la gente con Alzheimer. La lecitina contiene fosfolípidos, que componen los transmisores cerebrales. Por este motivo la soja mejora las capacidades cognitivas.

Aporta una importante cantidad de fibra, que mejora el tránsito intestinal e impide el estreñimiento.

Se emplea en cosmética. El aceite de soja es muy bueno para el cuidado de la piel. Se utiliza sobre todo en mascarillas, cremas limpiadoras y cremas para piel seca.

Contra la diabetes

La diabetes es una enfermedad muy común en nuestra sociedad y en todo el mundo y está en crecimiento. Se caracteriza por el alto nivel de azúcar en sangre que se debe a una deficiente calidad o baja cantidad de insulina, la hormona encargada de transportar la glucosa desde el torrente sanguíneo a todas las células de nuestro organismo donde será utilizada como fuente de energía.

Existen dos tipos distintos de diabetes:

• Diabetes tipo 1: Las personas que padecen diabetes tipo 1 no producen la suficiente cantidad de insulina y requieren entonces de inyecciones diarias para paliar este déficit.
• Diabetes tipo 2: Es la más común, crece entre los jóvenes con obesidad, que cada vez son más. La diabetes tipo 1 no tiene cura, se trata de una enfermedad crónica que debes paliar con inyecciones diarias de insulina. Sin embargo la diabetes tipo 2 puede mejorarse cambiando nuestro estilo de vida por uno más saludable, pero siempre bajo control médico.

Existen ciertos alimentos recomendados para personas diabéticas que pueden ayudarles a combatir esta enfermedad de forma natural y efectiva, algunos de ellos son:

1. Verduras: Si usted es diabético debe consumir frutas y verduras de color verde oscuro o amarillo, como pueden ser las zanahorias, lechuga, brócoli  o espinacas.
2. Granos y legumbres: El pan, los cereales, la pasta o el arroz, todos ellos integrales son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Estos alimentos resultan ideales aliados para la diabetes. Y como no, la legumbre estrella, las lentejas o las habas.
3. Frutas: Quedó demostrado que nuestra dieta debe contener fruta, pero los diabéticos deben tener cuidado con las frutas en almíbar y dulces como los mangos, ricos en azúcar, debe optar mejor por los cítricos: naranjas, pomelos y mandarinas. Siempre mejor enteras que hacer zumos, ya que así consumimos más fibra, elemento ideal para mejorar nuestro tránsito intestinal. Se recomiendad de 3 a 5 piezas.
4. Lácteos: Se recomiendan leches y yogures de soja o bajos en grasa, desnatados y sin azúcar.
5. Carne y pescado:  Evita usar la sartén para freír todo y opta mejor por la plancha. Es mejor para los diabéticos la carne de ave, pollo o pavo que la de cerdo o ternera
6. Reduce o elimina el consumo de alcohol.

Se recomienda llevar una vida sana, realizar controles médicos y alimentarse de forma correcta.

El arroz

El arroz es un producto básico en la alimentación de una gran parte de la población mundial. Esto se debe a que es abundante, muy económico y aporta una gran cantidad de energía a nuestro organismo debidos a su alto contenido en hidratos de carbono. Suministra glucosa a la sangre de manera controlada, manteniendo los niveles de azúcar constantes, por lo que puede ser consumido por diabéticos.

Este cereal tiene múltiples aplicaciones medicinales. Entre ellas destaca su función como antidiarreico. El arroz hervido ya se empleaba antiguamente para detener la diarrea.

Tiene un elevado contenido en almidón, que mezclado con agua, tiene propiedades demulcentes que ayudan a proteger piel y mucosas. Esta propiedad lo hace muy útil para combatir la gastritis y el dolor de estómago.

El arroz puede ayudar a reducir el peso corporal. Su alto contenido en potasio ayuda a eliminar el exceso de líquidos acumulado en el organismo. Por esta razón su consumo es adecuado para personas con exceso de peso que pretendan adelgazar.

Igualmente ayuda en la eliminación de edemas, que son acumulaciones serosas en los tobillos, en el cuello o en las extremidades.

Además, al eliminar el exceso de agua, disminuye la presión arterial, y los riñones no tienen que trabajar tanto. Así se pueden prevenir ciertas enfermedades renales.

El arroz libera glucosa moderadamente y de manera contante, permitiendo la estabilización de los niveles de azúcar en sangre, lo cual hace que sea muy útil para los diabéticos.

Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre. También se sabe que ingerir diariamente un par de cucharadas de salvado de arroz previene que se formen piedras en el riñón y ayuda a eliminarlas.

La fécula de arroz triturada sirve como antiinflamatorio y astringente, por lo que ayuda a absorber la humedad, disminuir el prurito y la inflamación en casos de dermatitis propiciada por el uso de pañal.

Eucalipto

Eucalipto

El eucalipto es un árbol procedente de Australia, donde los koalas se alimentas de sus hojas, que debido a su rápido crecimiento se a introducido en todos los países del mundo para obtener madera en período relativamente corto de tiempo y así poder obtener beneficios a costa de su tala.

El Eucalipto es conocido desde hace mucho años por su importante papel en la salud.
Lo que se utiliza del eucalipto son sus hojas, perennes, donde se encuentra su aceite esencial: El Eucaliptol.

El eucalipto ha sido bautizado por algunos científicos como el "árbol de la fiebre" ya que posee importantes propiedades balsámicas y sudoríferas.

Actualmente el eucalipto lo podemos encontrar en farmacias y herbolarios en forma de bolas que son utilizadas para infusiones, en forma de aceite, o podemos encontrar sus hojas secas.

Los beneficios que este gigantesco árbol ofrece son mucho. En este post intentaremos recopilar el mayor número posible y dejaremos constancia de algunas remedios para tratar distintas enfermedades.

• CABELLO: Los champús de eucalipto lo que haces es proporcionar frescor al cuero cabelludo y alivia la sequedad y la picazón en el mismo.

• RELAJANTE: Debido al importante poder balsámico de sus hojas y al olor que estas desprenden, el eucalipto, otorga sensaciones de relajación y proporciona confort. Al mismo tiempo, también despeja la mente. Por este motivo, las hojas y aceites de este árbol son muy utilizados en aromaterapia.



Tos

• TOS: El té de eucalipto hace más ligeras de secreciones y reduce la formación de moco. Para realizar un buen té de eucalipto hay que poner 3 cucharadas de hojas de eucalipto en 1/4 de litro de agua. Además ayuda a combatir los estados febriles gracias a sus propiedades balsámicas y estimulantes.

• BRONCODILATADOR: El Eucalipto es un gran broncodilatador. Aumenta el tamaño de los bronquios garantizando un mayor aporte de aire a los pulmones.

• PIEL: En uso externo, el eucalipto, tiene un elevado poder cicatrizante de heridas y enfermedades de la piel como eczemas.

Vapores de Eucalipto

• EXPECTORANTE: El aceite diluido o en vapores posee poder expectorante, es decir, provoca la salida de moco del interior de los bronquios y pulmones.  Además alivia las afecciones de garganta y faringe. Lo que se hace para inhalar los vapores es hervir en un a cazuela hojas de eucalipto y luego aspirar el vapor que estas sueltan colocando una toalla sobre la cabeza.

• DIEABÉTICOS: Sus hojas, en infusión, reducen los niveles de azúcar en sangre.

• PARÁSITOS: Tanto la decocción de las hojas como los aceites ayudan a la expulsión de parásitos intestinales.

• VÍAS URINARIAS: Ayuda a combatir y prevenir las infecciones de las vías urinarias, inhibiendo el crecimiento y reproducción de las bacterias, hongos y virus que las ocasionan. Se  recomienda el consumo de 1-2 gotas de aceite al día para prevenir las infecciones.

Repelente

• REPELENTE: El eucalipto  es muy utilizado como repelente de insecto: moscas, mosquitos... y además purifica el aire.

• ANALGÉSICO: En afectaciones musculares resulta de gran ayuda friccionar con aceite de eucalipto mezclado con aceite de almendras. Esta mezcla se debe aplicar 2-3 veces al día en las zonas afectadas.

La manzana

Manzanas

La manzana es el fruto del manzano, un árbol de hoja caduca que podemos encontrar en todas las regiones templadas y frías del planeta ya que puede aguantar temperaturas de -30ºC .Este árbol alcanza un tamaño de medio de 2, 50- 3,00 metros y posee una gran capacidad productora.
Se trata de un árbol muy longevo y que podemos encontrar floreciendo y produciendo fruto en distintas épocas del año, desde finales de primavera a principios del invierno.

Pero lo que nos atañe en este post no es el manzano, sino su fruto: Las manzanas.
Las manzanas son conocidas desde hace miles de años. En el principio de los tiempos la manzana se asociaba con el pecado original, ya que Eva como de la fruta prohibida en el jardín del Edén.
Sacando este episodio anecdótico, las manzanas han formado parte de la dieta de los humanos desde tiempos pretéritos. Su sabor dulce (aunque hay variedades amargas), su agradable olor y su bajo coste son algunos de los motivos por los cuales este fruto ha formado parte de nuestra dieta desde hace muchísimos años.




Manzano

 

La manzana es una fruta que, cuando está madura contiene numerosos nutrientes y vitaminas. Entre estos nutrientes están: glucosa, sacarosa, albúmina, tanino, pectina, ácido cítrico y ácido málico. Además posee sales minerales tales como: calcio (Ca), fósforo (P), hierro (Fe), potasio (K) y vitaminas como la Vit B, Vit C, PP (Vit B3)... Pero sin duda alguna el componente más destacado de la manzana es la Pectina, que actúa como una fibra soluble.
La Pectina ayuda a la disolución del colesterol y resulta un arma muy eficaz contra la diabetes.

Los beneficios que nos puede reportar el consumo de manzana son muchos, entre ellos estás:

La manzana tiene importantes propiedades curativas, partiendo de la base de que estamos hablando de una fruta con un potente poder digestivo.
La manzana cocida ayuda a neutralizar la acidez de estómago. Si además de cocer la manzana, le añadimos vino y azúcar nos encontramos con un potente laxante y refrescante para el cuerpo.
Cuando nos encontramos cansados y faltos de energía basta con comer una manzana para recuperar un estado óptimo, ya que la manzana contiene mucho fósforo (P) y además posee la propiedad de ser asimilada en muy poco tiempo.
El consumo habitual de manzanas mantiene la piel tersa, fortalece la memoria y mantiene los dientes sanos.

Un dato a tener en cuenta es que estudios realizados por numerosos científicos en animales constatan que la Pectina y los Polifenoles (Quercetina y flavonoides, antioxidantes que encontramos en la piel de las manzanas en gran medida) mejoran el nivel del metabolismo lipídico y reducen la producción de moléculas inflamatorias relacionadas con el riesgo cardíaco, como es la Proteína C reactiva.

La Stevia como sustituto del azúcar

La stevia es un arbusto hierbaceo de la familia de los clisantemos de hoja perenne. Es un arbusto originario de Panamá y Brasil, al igual que el mate y que antiguamente se endulzaba con esta hierba. Además, es el edulcorante natural más antiguo que se conoce y en sus hojas es donde se encuentra la mayor parte del edulcorante y sus propiedades terapeuticas.

Hoy en día la stevia es conocida por sus propiedades curativas y ser el único edulcorante natural y sin riesgos para la salud. En España no es todavía muy popular, pero en otros países es muy típico su consumo como en Argentina, Brasil o Paraguay, sin embargo el mayor productor de stevia es China, seguida de Japón.

Acerca sus propiedades terapéuticas sabemos que la stevia ayuda a mejorar la hipertensión y aumenta la diuresis y la digestión, por lo que también ayuda a combatir la obesidad.

Los beneficios de esta planta son útiles sobre todo en la alimentación, esto es debido a que tiene incluso más poder endulzante que el azúcar. Está formada por sacarosa, que tarda más en subir a la sangre y por dulcósido A, rebaudiosidos y esteviósido, que son los edulcorantes naturales más potentes.  Además, mientras que un gramo de azúcar contiene 9 kcal, en un gramo de stevia encontramos 0,2.

Resulta ser muy útil para no engordar ya que su poder calórico es mínimo, ayuda a las personas que padecen diabetes a tolerar mejor el azúcar y por lo tanto, mantener los niveles de glucemia constantes. Además, es un remedio natural ayuda  a reducir el apetito, porque los hidratos de carbono simples lo que hacen es producir en nuestro cuerpo un efecto rebote y consecuentemente aumenta nuestra ansiedad.

Aunque la stevia no es muy conocida en nuestro país, se puede conseguir fácilmente en cualquier supermercado o tienda natural y se puede encontrar en forma de hierba, tableta, polvo o líquido.