La hierbabuena

hierbabuena

La hierbabuena es una planta de la familia de las Labiadas. En realidad esta planta surge de la mezcla de dos plantas, por un lado la menta negra y por otro la menta blanca.  La hierbabuena es originaria de Europa, Asia y África pero actualmente su cultivo se extiende a nivel mundial.

Estamos hablando de un planta muy utilizada en cosmética, en perfumería y como no en gastronomía debido a su gran olor. Incluso es utilizada en la industria farmacéutica y para la creación de chicles y caramelos ya que posee un penetrante olor y un sabor refrescante, agradable y fresco.
Además, en pequeñas cantidades, se puede combinar con otras hierbas, lo que ha hecho de la hierbabuena una de las plantas más utilizadas.
Podemos encontrar hasta 15 variedades distintas de plantas que apenas difieren en cuanto a aspecto pero que contienen las mismas propiedades aromáticas y medicinales.

Como ya dijimos, la hierbabuena, tiene mucho usos. Entre los más conocidos está el uso gastronómico pero también hay que tener en cuenta que la hierbabuena posee importantes propiedades medicinales y beneficiosas para la salud. En este post intentaremos reflejar aquellas propiedades que nos parecen de mayor relevancia.





Gases intestinales

• La infusión de hojas de hierbabuena favorece las digestiones. Consecuentemente ayuda a combatir problemas intestinales tales como los espasmos, gases intestinales, acidez de estómago, estreñimiento, dolor de estómago e indigestión.

• Se recomienda el consumo de infusiones de hierbabuena para las inflamaciones de hígado y vesícula. Así mismo motiva la producción de bilis.



• La hierbabuena está indicada para mitigar el dolor, ya que su principal componente, el mentol, actúa directamente sobre los nervios.

• Alivia los mareos

Mareos

• Su uso tópico, como aceite, tiene efectos antiirritantes y analgésicos.

Quemadura solar

• Se puede mezclar con aceite de oliva para crear un ungüento que puede tratar pequeñas quemaduras, reducir los calambres musculares y también como lubricante.

• Tiene propiedades estimulantes y sedantes.

• Limita el nivel de testosterona en sangre por sus propiedades antidrogénicas.

• Se puede utilizar también para la gingivitis, los catarros y los cólicos de los niños, con excelentes resultados.

• Sirve para reducir la jaqueca de origen nervioso y los estados de nerviosismo.

• Es un planta cuya consumición en muy recomendable en dietas de adelgazamiento.

 

La ansiedad por comer ya no es un problema

Muchas son las personas que empiezan dietas pero a los pocos meses, semanas o incluso días las dejan. Principalmente, el motivo por el cual, estas personas, abandonan las dietas es debido a que las ganas por ingerir alimentos son mayores que la fuerza de voluntad puesta para vencer el sobrepeso. Llegados a este punto se genera una situación de ansiedad provocando, que dichas personas, se pongan nerviosas y aún tengas más ganas de comer, por lo que caen en un círculo vicioso.

Estos problemas, que nos parecen típicos de siglo XXI; donde a las personas se las valora más por el físico que por lo que valen como seres humanos, ya existían en los siglos pasados y nuestros abuelos crearon métodos que nos pueden aliviar dicha ansiedad.

La valeriana es una planta que nos puede ayudar a calmar la ansiedad cuando estamos realizando una dieta.
Dicha planta es conocida por todos nosotros como un potente tranquilizante natural. Su principal uso está relacionado con los trastornos del sueño, pero, como veremos, tiene otras aplicaciones.

Hablamos de una planta originaria de Europa y de ciertas zonas de Asia, pese a que en la actualidad la podemos encontrar, también, en ciertas zonas de Norteamérica.
Para la elaboración de productos con valeriana lo que nos interesa de esta planta es la raíz, y más concretamente, el aceite que se obtiene de la raíz ya que posee un potente efecto sedante.

La valeriana actúa relajando el Sistema Nervioso y el cerebro.
La utilización de esta planta, debido a que no agota a quienes la consumen se suele recomendar a personas con trastornos del sueño y personas con estrés o ansiedad, que presentan otras afecciones tales como migrañas, cefaleas...
De igual modo, alivia los síntomas de angustia, emotividad o tristeza, así como el nerviosismo.

Debido a su efecto sedante, esta planta equilibra los centros nerviosos implicados en la ansiedad, moderando los impulsos por la comida.

Lo que necesitaremos para que esta planta nos ayude la hora de realizar una dieta es lo siguiente:

- 50g de raíz fresca de valeriana.
- 1L de agua a temperatura ambiente.
- Una jarra.

Los pasos que debemos seguir son:

1. Introducir la raíz de la valeriana en la jarra con el agua.
2. Dejar la raíz en el agua durante, al menos, 10h.
3. Pasadas las 10h. se filtra la mezcla y se toma una taza antes de cada comida.

Este tratamiento se debe seguir durante una semana, luego se permanecerá una semana de descanso y se retomará nuevamente.
De esta forma se aliviará la ansiedad por la comida y las dietas resultarán más efectivas.

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