Uvas pasas

Uvas pasas

Las uvas son un excelente alimento para nuestro organismo y todos lo sabemos. Se trata de una fruta apetecible por su saber dulce, por su gran cantidad de agua y por su relación con la felicidad que aporta comérselas 12 uvas al terminar un año.

Pero a parte de las uvas naturales podemos encontrar las uvas pasas, a las que mucha gente desprecia y no consume.
Es muy importante dejar constancia de los múltiples beneficios que estos frutos tienen para nuestro organismo y consecuentemente para nuestra salud.

Las uvas pasas, como su propio nombre indica son uvas pasadas, deshidratadas, secas, ya que lo único que se hace es dejarlas a secas hasta que se queda un fruto dulce y de color oscuro. Hay que dejar algo muy claro y es que las uvas pasas no son frutos secos aunque mucha gente los confunda. Las uvas pasas no dejan de ser uvas y por tanto contienen muchos de los beneficios de las mismas.

Mucha gente desecha las uvas pasas y no es consciente de lo que está haciendo ya que si fuera conocedora de todos los beneficios que nos reportan, posiblemente no las desecharía.

Deportistas

Para empezar, las uvas pasas, son un gran fuente de energía, ya que son poseedoras de altas dosis de hidratos de carbono. Por dicho motivo es muy recomendable su consumo en personas que realizan deporte y/o personas con una actividad física muy alta. Al estar secas, las uvas, el concentrado nutricional es mayor, ya que la uva ha perdido el agua y se ha quedado con los azúcares que son los causantes de su característico olor y del importante poder energético.

Paralelamente debemos destacar el alto contenido en potasio que presentan estos frutos. El potasio es un elemento esencial para el correcto funcionamiento del organismo, ya que nos ayuda a eliminar líquidos del cuerpo al tratarse de un buen diurético. Además el potasio evita los calambres.

La fibra es otro componente importante y presente en las uvas pasas. Este elemento es esencial para mantener un correcto tránsito intestinal, a la vez que nos ayuda a eliminar toxinas y sustancias de deshecho del organismo.

Circulación Sanguínea

También las pasas son un buena ayuda para mejorar la circulación sanguínea y evitar la formación de coágulos. Además previenen la formación de placas en las paredes del corazón que poco a poco van minando su funcionamiento.

Al igual que las uvas, las pasas, son una importante fuente de antioxidantes. Esto es debido al alto contenido en bioflavonoides, que sirven de protección celular, evitando que estas se vean afectadas por los radicales libres y prolongando su juventud por más tiempo. Estas sustancias hacen que las pasas sean unas buenas aliadas para la prevención de ciertas enfermedades, como el cáncer.



Aceite de coco

El aceite de coco aporta una gran cantidad de beneficios desconocidos por la mayoría de nosotros.

A diferencia de lo que muchos creen, el aceite de coco no se convierte en grasa en el interior del cuerpo, por lo tanto no hace engordar. Esto de debe a que contiene triglicéridos de cadena mediana que el cuerpo consume con facilidad, sin que sean convertidos en grasa aportando energía con mayor rapidez. La mayor parte de los otros aceites utilizados en cocina contienen triglicéridos de cadena larga, que se acumulan en forma de grasa en nuestro organismo. En definitiva el aceite de coco nos ayuda a mantenernos sanos y en buena forma, evitando el aumento de peso corporal.

Además de aportar energía, ayuda a incrementar el metabolismo, promoviendo la pérdida de peso al quemarse las grasas del organismo con mayor rapidez.

El aceite de coco está muy indicado en personas con problemas de tiroides. Esto se debe a que ayuda a estimular la producción de hormonas tiroideas por esta glándula. Por el contrario, se ha demostrado que otros aceites vegetales provocan el efecto contrario, inhibiendo la producción de estas hormonas.

El aceite de coco contiene muchos ácidos grasos omega 3, lo que ayuda a equilibrar nuestro organismo, que se encuentra saturado de ácidos grasos omega 6. La proporción entre estos ácidos debería ser de 1-1, para que esto sea posible es conveniente sustituir parte del consumo de omega 6 por ácidos grasos omega 3.

Aporta mucha energía de forma muy rápida, debido a su contenido de triglicéridos de cadena mediana y omega 3, que incrementan el metabolismo. Esta propiedad hace muy aconsejable su consumo en personas con fibromialgia o fatiga crónica.

Su aplicación en la piel y el cabello es altamente recomendable. Ayuda a rejuvenecer la apariencia de la piel, restaurándola, dándole brillo y vitalidad. También alivia ciertas molestias.

A diferencia de la mayoría de los otros aceites, el aceite de coco tiene efectos antifúngicos, antibacterianos y antivirales, cuando se consume de forma tópica en la piel. También ayuda a absorber nutrientes, como la vitamina E, de manera más efectiva.

Su uso es muy apropiado en la cocina, ya que aguanta muy bien las altas temperaturas. Además se puede mantener a temperatura ambiente en buen estado durante más de un año.

La miel

La miel de abeja es un producto del que el hombre se beneficia desde hace más de 10.000 años. Tiene aproximadamente un 80% de azúcares naturales procedentes de los néctares de las flores y un 18% de agua. El resto se compone de 180 sustancias muy beneficiosas.

Además de ser una alimento muy energético, la miel posee muchas propiedades medicinales. Las más importantes son para la piel, ya que la tonifica y la nutre. Por este motivo es muy aconsejable en personas con la piel seca y para las arrugas.

Durante siglos fue utilizada para curar heridas, ya que se conoce que tiene propiedades antibióticas, antisépticas, cicatrizantes y calmantes.

La miel es muy beneficiosa para nuestro aparato respiratorio y su consumo habitual nos ayuda a prevenir los resfriados.

Además de ofrecernos un gran aporte energético, es muy buena para el aparato digestivo y es útil para el estreñimiento. Estimula la actividad del hígado y posee un gran efecto desintoxicante.

Se utiliza para el insomnio, el estrés y la ansiedad, por los efectos que tiene sobre el sistema nervioso central.

No debe ser ingerida por personas diabéticas debido a su alto contenido en azúcares y su gran valor energético. Además tampoco deben consumir miel aquellos que son alérgicos al polen, ya que podría producir una reacción alérgica.

Es muy recomendable para los deportistas, ya que el organismo aprovecha muy rápidamente los nutrientes que contiene. Aporta abundante energía tanto a los músculos que más necesitan trabajar como a los que no trabajan bien, como el miocardio. Esta propiedad hace que la miel también sea beneficiosa para aquellos que padecen patologías cardíacas, aportando grandes ventajas al corazón.

Es utilizada por muchos cantantes para aclarar la voz, ya que es muy buena para la garganta.

Los expertos consideran que es uno de los mejores sustitutos del azúcar, con un 30% menos de calorías. Ademán evita la pérdida de calcio que provoca el consumo de azúcar y aporta más nutrientes, como vitaminas.